Präsentation von:
André Vonder Mühll, vormaliger SAC-Geschäftsführer CH
Ueli Häusermann, Aarauer Bezirkslehrer
Reto Straub, Suhrer Confiseur
Landschaftsmodelle massstabgetreu in Schokolade zu giessen, ist erst dank der rasanten Entwicklung in der Computertechnik realisierbar. Ueli Häusermann aus Suhr, Bezirksschullehrer Phil.2 in Aarau, ist es mit einer ausgeklügelten Verfahrenstechnik gelungen, Formen für das Giessen von hochpräzisen Landschaftsmodellen zu produzieren. In verschiedenen Confiserien werden aus bester Schokolade mit grossem, handwerklichem Geschick Berggipfel und Täler in die gewünschte Form gebracht. Mit dem Suhrer Confiseur Reto Straub zusammen erklärt und zeigt der Urheber dieser speziellen Produkte, wie aus bester Schweizer Schokolade ein präzises Landschaftsrelief entsteht. Anschliessend gibt es vom Fachmann angeleitet erlesene Schokoladen zu degustieren.
Mit einer Einführung von André Vonder Mühll |
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